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香飘万里――铁观音
发布时间:2008-08-09
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香飘万里――华安铁观音

  华安旧名“华丰”,古名“茶烘” ,茶叶生产有着悠久的历史,素有“茶乡”之美誉。华安地处闽南北部山区,与安溪县的主要茶乡毗邻,是全国生态建设示范县、国家森林公园,属南中亚热带过渡带。气候温和、雨量充沛、土壤肥沃,酸性土多,生态环境良好,使华安县具备了生产优质茶、有机茶的比较优势。“好山好水出好茶”,与邻县安溪相比,华安一年可产“五季”茶叶,形成了比安溪县早上市15--20天的春季“明前茶”和迟上市的冬季“冬片茶”两大特色优质茶叶,创下了“人无我有、人有我优”的独特优势。近年来,华安县选准这一特色产业,作为农业结构调整的突破点,按照绿色食品生产基地建设要求,在茶叶主产区仙都镇建立了万亩绿色有机茶生产示范基地,全县优质铁观音茶园面积由2000年的1万多亩发展到2007年的13.5万亩,产量达1.2万吨,产值达10多亿元,农民人均纯收入年年攀高,达到5000多元。据统计,2005年华安茶叶平均每公斤价格100多元,一些高档茶叶达几百元,甚至上千元,茶叶产业已成为华安最具发展潜力、生产效益最好的一大特色产业。

  在县委、县政府的大力推动和积极引导下,华安走出了一条独具特色的发展道路,茶叶产业成为华安县的一项重点产业。2004年,华安被评为全省无公害茶叶生产示范县,华安佳茗茶厂和仙都柏顺茶叶精制厂2个基地获得国家农业部无公害茶叶产地认证。通过组织培训,引导农民进行自主科技创新,华安茶农首创空调制茶工艺,有效地解决了夏季制茶温度偏高、茶叶质量偏低的难题,生产出来的干茶不仅“色、香、味、韵”俱全,而且外形美观,质量上乘,市场竞争力强。同时县委、县政府大力开展茶叶加工环境整治,进一步净化加工环境,有效提升茶叶品质。目前,华安茶叶在我省及广东等全国各地茶叶市场的占有份额逐年提高。为确保茶叶品质,提高华安优质茶的知名度,县政府投入200多万元建立了茶叶检验检测中心,定期对茶叶进行“体检”,切实控制茶叶农残。同时实施统一品牌政策,全县统一冠以“华安铁观音”品牌,并通过各种形式,加大对外宣传力度,进一步提高了华安县铁观音的知名度。

  县委、县政府加大力度扶持茶叶加工企业,培育壮大了福建哈龙峰茶业公司、福建二宜楼茶叶工贸有限公司、漳州光照人茶业有限公司等一批具有一定生产规模、辐射带动能力较强、集产供销为一体的茶叶龙头企业,构建了“公司+基地+农户”的产业化经营模式,成功打造出“哈龙峰”、“二宜楼”、“光照人”等十多个知名茶叶品牌,以品牌拓市场,帮助拉动茶产业稳步、健康发展。据了解,全县现有5700多家茶叶初制加工厂,拥有近百家走南闯北的茶叶营销队伍,这此企业以收购本县茶叶为主,在北京、上海、重庆、广州、深圳、济南、厦门等大中城市建立茶叶专卖市场,通过批发直销方式,向外销售华安铁观音,许多华安铁观音茶叶从这些地方销往日本、韩国、新加坡、香港、台湾、澳门等国家和地区,这些企业已成为了华安县茶叶销售的一支主力军,有效地带动全县茶叶产业快速发展。
 
  县政府引进外资6000万元,在茶叶主产区仙都镇兴建“华仙茶都”茶叶批发市场,为全县茶叶销售搭建平台。同时,2007年在首届中国海峡两岸茶博会海峡两岸名茶暨明星企业评选中,荣获名茶明星企业2家。在澳门、福州、厦门和漳州等地成功举办了“华安铁观音”茶王赛和新闻发布会,并多次举办或组织茶农参加各种类型的茶王赛、评鉴会,2007年成功举办了第二届海峡两岸(福建・华安)茶文化节,在杭州参加联合国粮农组织政府间茶叶工作第18届会议名茶展,不断扩大“华安铁观音”茶叶的知名度。在2003年和2005年6月全省名优茶评比中,华安县选送的优质铁观音都获得了最高奖名茶奖,华安茶叶的名气越来越大。

生态茶园


“光照人”有机茶园


标准化茶园


标准化茶园


繁育茶叶新品种


晒青


山地茶园

 


收获季节


仙都古老茶树


仙都古老茶树


和春古茶树